EMPANADAS DE QUESO ECUATORIANAS 

Ingredientes :
1 taza de harina
1 cucharada de manteca
½ cucharadita de sal
1/2 taza de agua fría mezclada con la sal
¼ de cucharadita de polvo de hornear
Queso fresco
Aceite, la cantidad necesaria

Preparación:
Colocar la harina, la manteca y el polvo de hornear en un recipiente. Agregar gradualmente el agua con la sal mezclando con un cuchillo o tenedor al comienzo hasta unir. Luego amasar con las manos hasta que todo esté amalgamado. Volcar toda la masa a una mesa y seguir amasando hasta que se forme una masa homogénea. Reservar.

Desmenuzar el queso con un tenedor.
Formar un rollo con la masa y cortar 7 u 8 trozos iguales. Aplanar cada trozo con la mano formando una circunferencia de 10 a 12 cms (5 ‘). Colocar una cucharada de queso en una mitad de la circunferencia a y tapar con la otra mitad. Se hace un repulgue cerrando bien la empanada.

Calentar abundante aceite y cuando esté bien caliente introducir una empanada. Mientras la empanada se está friendo, recoger aceite con una cuchara y echar encima de la empanada hasta que se dore.
Una vez dorada, retirar la empanada y escurrirla en papel absorbente.
Las empanadas se fríen una por una y justo antes de servirlas para que estén calientes.
Rinde: 7 – 8 empanadas

CHAD

Chad cuyo nombre oficial es República de Chad, es un país sin salida al mar ubicado en África central , limita con Libia al norte, con Sudán al este, con la República Centro africana al sur, Camerún y Nigeria suroeste y con Níger al oeste. Chad se encuentra dividido en tres grandes regiones geográficas: la zona desértica del norte, el árido cinturón de Sahel en el centro y la sabana sudanesa fértil al sur.Su capital es Yamena. 

 El lago Chad, por el cual el país obtuvo su nombre, es el cuerpo de agua más grande en Chad y el segundo más grande de África. El punto más alto de Chad es el Emi Kouss la ciudad más grande del país. Chad es el hogar de más de 200 etnias. El árabe y el francés son los idiomas oficiales, mientras las religiones con más seguidores en el país son el islam y el cristianismo.

Chad es uno de los países más pobres y con mayor índice de corrupción en el mundo, ya que la mayoría de los chadianos viven en la pobreza como agricultores y ganaderos de subsistencia.

Mientras existen varios partidos políticos activos en el país, el poder recae firmemente en las manos del presidente Déby y su partido, el Movimiento Patriótico de Salvación.Chad permanece plagado de violencia política y frecuentes intentos de golpe de estado.

Forma de Gobierno: República Presidencialista 

Presidente :Idriss Déby

Tiene aproximadamente 10,780,600 habitantes 

NOTICIA

EEUU envía personal militar al Chad para ayudar a encontrar 

a las niñas nigerianas secuestradas

Estados Unidos ha enviado alrededor de 80 militares al Chad como parte de sus esfuerzos para ayudar a encontrar y devolver a sus hogares a las 200 niñas nigerianas que fueron secuestradas con Boko Haram, según informó el presidente Barack Obama, en una carta remitida al Congreso de los EEUU.

"Este personal ayudará las labores de inteligencia, vigilancia y reconocimiento aéreo para las misiones en el norte de Nigeria y alrededores", asegura Obama en la carta.
"El escuadrón se quedará en el Chad hasta que su ayuda en la resolución del secuestro ya no sea necesaria", ha asegurado.
Las chicas fueron secuestradas en abril en un internado cercano a la frontera de Nigeria con Camerún, Níger y Chad.
Los EEUU también han enviado oficiales del Departamento de Estado y del FBI a Nigeria para ayudar en la búsqueda.